Nos últimos anos, o delivery se tornou uma das principais fontes de receita para bares e restaurantes. Mas junto com essa oportunidade, surgiram também os desafios das comissões cobradas pelas plataformas. Muitos estabelecimentos relatam margens apertadas e dificuldades para manter a lucratividade.

Diante disso, 2025 traz uma novidade: novos modelos de negócio que prometem reduzir — ou até mesmo eliminar — as taxas pagas pelos restaurantes.

O peso das comissões no delivery

As grandes plataformas costumam cobrar entre 20% e 30% por pedido. Para restaurantes menores, isso pode comprometer bastante o lucro, principalmente quando somado a custos de insumos, equipe e logística.

Por isso, muitos empreendedores buscam alternativas mais sustentáveis.

Modelos emergentes em 2025

1. Delivery sem taxa para restaurantes

Algumas plataformas, como a 99Food, já anunciaram planos de oferecer delivery sem taxa ou comissões reduzidas para atrair mais parceiros. A ideia é mudar o modelo de receita, apostando em publicidade, assinaturas ou parcerias estratégicas.

2. Marketplaces de entrega próprios

Outra tendência é o restaurante investir em plataformas próprias de gestão de entregas, conectadas a diferentes centrais e integradas com marketplaces. Assim, conseguem maior controle sobre custos e repasses.

3. Planos de assinatura

Em vez de pagar comissão por pedido, restaurantes podem optar por um plano fixo mensal, que dá acesso à plataforma sem taxas variáveis.

4. Entregadores híbridos

Muitos negócios estão adotando modelos mistos: usam entregadores próprios em regiões próximas e terceirizados para áreas mais distantes, reduzindo custos e mantendo flexibilidade.

Como a Agilizone ajuda nesse cenário

Independente do modelo, uma coisa é clara: a gestão de entregas precisa ser eficiente.
Com a Agilizone, restaurantes podem:

• Roteirizar pedidos com entregadores próprios;
• Integrar diferentes centrais de entrega;
• Acompanhar métricas de custo e desempenho em tempo real;
• Ter mais autonomia frente às plataformas tradicionais.

Conclusão

Os novos modelos de negócio e comissões mostram que o delivery está se reinventando. Restaurantes que ficarem atentos a essas mudanças poderão reduzir custos, aumentar margens e conquistar mais independência.

Com a Agilizone, seu negócio tem as ferramentas certas para navegar por esse novo cenário e oferecer a melhor experiência ao cliente, sem comprometer a lucratividade. 🚀