Dias de chuva costumam ser sinônimo de aumento nos pedidos. O cliente prefere ficar em casa, evita sair no trânsito e recorre ao delivery como solução prática.
O problema? A operação fica mais lenta, o risco aumenta e os atrasos começam a virar uma bola de neve.Se não houver organização, o que era uma oportunidade de vender mais pode se transformar em reclamações, cancelamentos e prejuízo.
A boa notícia é que dá para manter eficiência mesmo com chuva forte desde que exista planejamento e gestão inteligente.

1. Ajuste o raio de entrega estrategicamente

Em dias de chuva intensa, o tempo de deslocamento aumenta naturalmente. Ruas alagadas, trânsito lento e menor visibilidade impactam diretamente na rota.

Manter o mesmo raio de entrega pode gerar atrasos em cadeia.

O ideal é:

• Reduzir temporariamente o raio
• Priorizar regiões mais próximas
• Evitar áreas críticas conhecidas por alagamento

Pequenos ajustes evitam grandes problemas.

2. Reforce a segurança do entregador

Não adianta vender mais se o risco operacional dispara.

Garanta que seus entregadores estejam com:

• Capa de chuva adequada
• Mochilas térmicas impermeáveis
• Pneus em bom estado
• Equipamentos refletivos

Além disso, é importante orientar a equipe para reduzir velocidade e evitar pressão excessiva por tempo.

Segurança vem antes da velocidade.

3. Organize os pedidos por prioridade

Em dias chuvosos, o fluxo pode aumentar rapidamente. Se os pedidos forem liberados sem critério, o entregador pode sair com um único pedido enquanto outros ficam prontos na cozinha.

Isso gera:

• Aumento do tempo médio
• Entregas desencontradas
• Cliente insatisfeito

O ideal é utilizar roteirização inteligente para:

• Agrupar pedidos na mesma região
• Evitar que o entregador já em rota receba um pedido que ficou pronto depois
• Otimizar cada saída

Organização evita retrabalho.

4. Monitore em tempo real

Em dias críticos, gestão no “olhômetro” não funciona.

É essencial acompanhar:

• Quem está em rota
• Quem já coletou pedidos
• Tempo médio de entrega
• Possíveis atrasos

O monitoramento em tempo real permite decisões rápidas, como:

• Redirecionar entregador
• Acionar reforço
• Ajustar prioridades

Quanto mais visibilidade, menos improviso.

Chuva forte é algo que o cliente entende mas ele precisa ser informado.

Se houver previsão de atraso:

• Atualize o tempo estimado
• Informe sobre condições climáticas
• Mantenha transparência

A experiência melhora muito quando há comunicação clara.

6. Tenha um plano para alta demanda repentina

Chuva + horário de pico = explosão de pedidos.

O restaurante que se prepara:

• Ajusta escala de entregadores
• Organiza a cozinha
• Trabalha com modelo híbrido (próprio + apoio externo)
• Utiliza tecnologia para distribuir automaticamente as entregas

Consegue vender mais sem perder controle.

Em dias de chuva, o que define o sucesso não é apenas vender mais é manter o controle da operação.

Plataformas de gestão de entregas, como a Agilizone, ajudam o restaurante a:

• Automatizar distribuição de pedidos
• Controlar entregadores próprios e terceirizados
• Monitorar rotas em tempo real
• Evitar entregas mal planejadas
• Reduzir atrasos e custos

Porque em dias normais, organização é importante.
Mas em dias de chuva intensa, ela é essencial.

Conclusão

Chuva pode ser uma grande oportunidade de faturamento desde que o restaurante esteja preparado.

Com planejamento, segurança, monitoramento e tecnologia, é possível transformar dias desafiadores em dias altamente lucrativos.

Se o seu delivery ainda sofre quando o tempo fecha, talvez o problema não seja a chuva…
Mas a falta de gestão estratégica.