Nos últimos anos, o mercado de delivery deixou de ser apenas uma alternativa para restaurantes e se tornou um dos pilares centrais do food service brasileiro. Em 2025, a expansão de franquias orientadas para o delivery segue em ritmo acelerado impulsionada por mudanças no comportamento do consumidor, avanços tecnológicos e a busca por modelos de negócio mais enxutos e escaláveis.

O Brasil, hoje, vive um momento em que conveniência e rapidez são prioridades absolutas, e isso abre espaço para redes que conseguem operar com eficiência logística, cardápio otimizado e forte presença digital.

Por que o delivery está impulsionando franquias?

1. Redução de custos operacionais

Modelos de franquia 100% delivery ou híbridos permitem operar em espaços menores, com menos equipe e sem a necessidade de experiência presencial sofisticada.
Isso diminui o investimento inicial e aumenta a velocidade de retorno.

2. Expansão facilitada por modelos digitais

Com cardápios ajustados para entrega, sistemas de gestão automatizados e campanhas segmentadas online, as franquias conseguem replicar rapidamente o modelo em várias regiões, mantendo padrão e controle.

3. Consumidor cada vez mais digital

O brasileiro já é um dos povos que mais pede comida por aplicativo no mundo.
Essa demanda crescente cria terreno fértil para novas franquias surgirem e para redes existentes ampliarem pontos de distribuição.

Segmentos que mais crescem dentro das franquias de delivery

🍔 Hambúrgueres artesanais e smash burgers

Negócios com produção rápida e ticket médio consistente continuam ganhando força.

🍕 Pizza napolitana e pizza individual

O formato de produção ágil tem impulsionado microfranquias e dark kitchens.

🥗 Saudável e marmitas equilibradas

O consumidor busca praticidade sem abrir mão da saúde.

🥤 Bebidas e sobremesas

Segmentos especializados, como bebidas geladas e sobremesas, crescem graças ao alto consumo por impulso via aplicativos.

Dark kitchens: aliada estratégica das franquias

As dark kitchens (cozinhas sem salão) se tornaram um dos motores desse crescimento.
Elas permitem:

• atender várias marcas no mesmo espaço
• reduzir o custo fixo da operação
• testar cardápios e regiões rapidamente
• expandir para bairros inteiros sem a necessidade de lojas físicas

Para franquias, isso significa menos risco e mais velocidade de escala.

Tecnologia: o diferencial para crescer no delivery

Hoje, não basta estar nos aplicativos é preciso ter uma operação organizada e automatizada.
Soluções como:

• sistemas de gestão e controle de pedidos
• integração com apps de delivery
• otimização de cardápio e precificação inteligente
• relatórios de desempenho em tempo real

… são essenciais para que franquias mantenham padrão e rentabilidade.

Para franquias que querem expandir com solidez no delivery, o Agilizone oferece ferramentas que organizam a operação e permitem tomar decisões mais estratégicas:

• Gestão centralizada de pedidos
• Acompanhamento de vendas por unidade ou por marca
• Controle de cozinha e cardápio
• Relatórios consolidados que ajudam a escalar com segurança

Com processos simplificados, as franquias conseguem replicar modelos de sucesso e crescer mais rápido — sem perder o controle de qualidade.

Conclusão

A expansão das franquias voltadas para delivery não é apenas uma tendência é uma realidade consolidada no mercado brasileiro.
Redução de custos, digitalização, dark kitchens e hábitos de consumo mais tecnológicos impulsionam esse avanço.

E para quem quer crescer com eficiência, ter uma gestão inteligente é o diferencial que separa negócios que escalam dos que ficam pelo caminho.